UMAI
2kg ikan tenggiri segar
30gm asam paya – buangkan bijinya
40gm cili padi
150gm bwg merah dihiris
50gm bwg putih dihiris
40gm halia dihiris
100ml air perahan limau nipis atau limau kasturi
Garam
Ikan dicuci dan dipotong kecil dan nipis, asingkan dari tulangnya. Potong asam paya dan sebatikan bersama cili padi, bwg merah dan beg putih yg telah dihiris dan halia.perap ikan bersama dgn bahan2 tadi dan air asam limau nipis selama ½ jam sebelmu dihidangkan.
No comments:
Post a Comment