Sapi masak lengkuas atau daging masak lengkuas.
SAPI MASAK LENGKUAS
180gm daging lembu-dihiris
10gm serbuk lada hitam
50gm elengkuas-dipotong dan diketuk
20gm daun ketumbar
2 sudu makan cuka
½ sudu maakan sos kacang soya atau kicap cair
Daging dibersihkan dan dihiris nipis-nipis. Panaskan minyak dan goring daging tadi bersama lengkuas yg telah diketuk. Bila daging telah empuk, masukkan lada hitam, kicap cair, cuka dan bila telah sebati smuanya, barulah angkat
Hidangkan dgn hiasan lada dan daun ketumbar. Daging ini elok dimakan bersama Nasi Bario
No comments:
Post a Comment