Pansoh Manok merupakan juadah istimewa negeri Sarawak. Manok adalah bahasa Sarawak bererti ayam.
PANSOH MANOK
1.8kg ayam
50gm bwg merah
35gm cili padi
20gm bwg putih
30gm halia
30gm daun kunyit dihiris
30gm serai dihiris
20gm minyak
Bersihkan ayam dan dipotong kecil sebelum diperapkan dgn kesemua bahan2 did atas selama 1 jam. Isikan dlm buluh sehingga padat. Gunakan arang utk memasak isian ayaam dan bila masak bolehlah dihidangkan bersama Nasi Bario
No comments:
Post a Comment